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所在地: 〒145-0071 東京都大田区田園調布3丁目1-3

電話番号: 03-5755-5971

営業時間: 10：00〜19：00

定休日: 火曜日
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黒トリュフの芳醇な香りが広がります。

パリにあるトリュフ専門店『La Maison de la Truffe』が監修している本格的トリュフを使用したチーズです｡品質にこだわり高品質の黒トリュフをバランスよく合わせたこちらのチーズは、口の中に入れただけでブリー･ド･モーのミルクの旨みと黒トリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、余韻までお楽しみいただけます。

フランスには「チーズ熟成士」という仕事があります。熟成士の個性で同じチーズが全く別の物に変わるため、フランスでは好きな熟成士のものしか買わない人もいるそうです。
メッツゲライササキにチーズを提供する三宿のLAMMASは、著名な熟成士から輸入している専門店。遠い国のチーズ生産者と熟成士たちが丹精こめて仕上げたチーズを、最高の状態で提供してもらっています。