亜麻仁豚を原料に使用し、加熱によるダメージを極限に抑え豚肉本来の旨みを引き出したプレミアムベーコン。
直火式の煉瓦窯でじっくりとスモークし低温加熱することで、料理の旨みを醸し出す、プロの料理人に認められる本格的ベーコンです。
素材の味をそのまま楽しめるよう、まずは焼かずに薄くスライスしてそのまま召し上がってください。
さらに厚切りにして両面をカリッと焼いていただくと、脂とスモークの香りが際立ち、より一層おいしくなります。
年内の最終発送は「12/20(金)」になりますのでご注意ください。(12/16(月)頃までのご購入で12/20(金)発送が可能)年明けは「1/8(水)」より発送を開始いたします。
素材の味をそのまま楽しめるよう、まずは焼かずに薄くスライスしてそのまま召し上がってください。
さらに厚切りにして両面をカリッと焼いていただくと、脂とスモークの香りが際立ち、より一層おいしくなります。